داستان سریال سم مهربان در مورد دکتری با استعداد به نام "سم گریفیث" است که پس از آنکه رئیس مشهورش به کما می‌رود، او به عنوان مدیر جدید بخش جراحی منصوب می‌شود. اما زمانی که رئیسش پس از گذشت ماه‌ها از کما خارج می‌شود، تصمیم می‌گیرد تا بار دیگر وظایف سابق خود را انجام دهد. اکنون سم مسئول نظارت بر روی فعالیت‌های این جراح خودخواه که هرگز استعداد درخشان او را جدی نگرفت، می‌شود. ولی زمانی که مشخص می‌شود رئیس سابق سم در واقع پدر او است، اوضاع بسیار پیچیده شده و…